空气炸锅炸肉好吃的做法如下。
1、取里脊肉或者梅子肉200克,洗干净后切成厚厚的薄片。用葱姜蒜,料酒,盐,生抽,黑胡椒,五香粉抓拌均匀腌制半个小时到一个小时左右。
2,准备一盘鸡蛋液,一盘面包糠。把腌制好的肉片先裹上鸡蛋液,再裹上面包糠放在烤盘备用。
3,空气炸锅开中高火,放入裹好面包糠的肉片,炸二十分钟左右。出锅撒上孜然粉,干辣椒粉即可食用
1、五花肉1000克盐一匙酱油3克甜酒50克八角粉3克
2、花肉去细毛用盐,甜酒,酱油,八角粉腌制入味
3、腌好的肉铺在空气炸锅内胆里
4、套进空气炸锅
5、调至200度先炸20分钟
6、翻面
7、再用200度的火力炸20分钟
8、如果觉的肉太大块可再用120度的火力再炸10---20分钟
1、猪肉要瘦一点,可以请卖肉的师傅帮你细细的绞两遍,用做肉馅的办法混上调料,搅和上劲,糖多一点不怕,盐不能过量,尤其在放了蚝油和老抽以后,更要少放些盐
2、铺锡纸,放肉馅上去,蒙上一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄片。我这个擀的不是很美貌,所以出来的肉脯长相也比较奇怪。
3、空气炸锅200度预热5分钟。
4、将擀好的薄片连同锡纸一起入炸锅,锡纸可以扎些洞洞,利于漏油,200度,10分钟中途可以开抽屉看看,待到肉脯表面已经较干,可以轻松提起时,刷蜂蜜,160度,5分钟。当然加热时间随肉脯体积大小,可以自行调整。
5、将肉脯提起,换一面,继续4的步骤,刷蜂蜜或者麦芽糖很重要,这是肉脯色泽油润的重要来源。
6、然后就可以出炉了,出炉的肉脯会比入锅前小了不少,因为水份油份基本上都榨干了。
7、然后切或者剪成小片,准备吃。