【大饼卷肉】原材料：面粉、鸡腿肉、葱丝、香菜段、蒜末、青椒丁、辣椒油
做法
1、取一个大碗，加上面粉，食盐，倒上水，搅拌均匀，揉成面团，醒面十分钟。
2、把醒好的面搓成长条，然后把它切成小剂子。
3、把面剂揉搓上劲，然后擀成两毫米厚度的面皮。
4、锅里面烧油，把面饼放到锅里面，给它炸一下。
5、等到鼓起大泡翻面，底面微黄，大约二十秒左右就可以出锅了。
6、把鸡腿肉撕成细条，加上葱丝，香菜段，蒜末，青椒丁，辣椒油，生抽，食盐，搅拌均匀。
7、把菜放在大饼里面，卷起来，就可以食用了。
肉卷其实不难做
1、把面饼你想要的大小（一般为20-25cm)
2、在面饼涂上黑酱料及番茄酱
3、在面饼内放入青瓜，大葱，香菜，鸡蛋，肉类（卤肉，鸡柳，牛肚等等，你可以按你的口味放入）
4、卷好即可（卷时要卷实，这样口感会更好）
你也可以登陆南宁正桔网站查看肉卷的相关内容。
