虾皮到底是什么虾做的

虾皮就是些小虾米做的呀，渔民把小虾米捞上来，大批的小虾米捞回来，而且晒干就成了虾皮，虾皮的味道很鲜美，用来包饺子做馅儿或者是做汤都是很好的

虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄．干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。