是碱性，食物的酸碱性不是根据口感来判断的，而是通过食物在人体内最终的代谢产物，来划分的。
由于每种食物所含的营养成分不同，在体内代谢产物就呈现了不同的酸性或者碱性，使体内环境PH值发生改变，从而影响机体组织器官的功能。
柚子和橘子是碱性
呈弱碱性的食物有柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、柿子等。要注意的是，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
柚子和橘子是碱性的水果。
水果的酸碱性不是水果的口感决定的，有一些柚子和橘子吃起来会有酸的味道，但在体内分解代谢后是碱性的，所以柚子和橘子是一种碱性水果。
