茄子是果实 茄子的叶子是绿色的，是含有叶绿体的 ，绝大部分植物都是绿色 没有叶绿体的植物也可能可以进行光合作用，蓝藻就是一例。 蓝藻细胞无质体，色素分散在中央质周围的原生质中，叫周质(periplasm)，又叫色素质(chromatoplasm)，其中含有光合色素，但无叶绿体。
利用光合作用片层进行光合作用。蓝藻的光合色素主要是叶绿素ɑ、ß胡萝卜素和藻蓝素，此外，还含有藻黄素和藻红素，因此藻体多呈蓝绿色，稀呈红色。光合作用的贮藏营养物质是蓝藻淀粉和蓝藻颗粒体。细胞壁是由三到四层构成。绝大多数蓝藻的细胞壁外面都有一层胶质，叫做胶质鞘，其成分为果胶酸和粘多糖。胶质鞘无色，有的因含有非光合作用的色素而呈红、蓝、棕等色。
绿茄子全株都是绿色的。紫茄子是紫色，茎和叶柄都是紫的，和紫茄子皮一个颜色。叶子绿中带紫另外纠正一下：茄子不是树上生的，茄子是一年生草本植物，那叫茄子秧。
