耙耙柑皮是可以用来制作成陈皮的。陈皮是由柑橘类水果果皮经过干燥处理而成的干性水。果皮干燥之后是可以放很久的，所以就叫做陈皮了，也被称之为贵老。陈皮是有苦味的，但也有橘子的清香，所以经常性的用它来制作一些特殊风味的菜肴。比如说陈皮牛肉，陈皮鸡丁等。
耙耙柑的皮能做陈皮用吗
耙耙柑的皮可以制作陈皮。只要是柑橘类的水果的外皮都是可以作为陈皮的。
陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。
其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老。陈皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊风味的菜肴，如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。
