原料配料：
面粉38.5千克，白糖22.5千克，糖饧27.5千克，香油21千克，碱面200克，桂花0.5千克（和面用面粉37千克，糖饧20千克，香油5千克，碱面200克）。
制作方法：
将面粉围成圆形池，把糖饧、香油、碱用开水冲开，加入拌匀，用走棰擀成1.3厘米厚的薄片，再用刀拉成1.3厘米宽的条。然后切成1.3厘米方圆的小块，入香油锅中火炸成黄红色即可。
另将白糖、糖饧、桂花少加水水锅熬成糖汁，然后把炸好的圆球滚入，倒在案上与过筛的白糖拌匀，上面发白即成
山西盂县的小吃:油布袋，如何做
将黄米面放入盆内，倒入水，拌匀成湿块状，上笼蒸半小时至熟，取出倒 入盆内，手蘸凉水趁热轧匀揉光，在面团上抹上少许油，备用2，将红小豆、红枣洗净，放入锅内，倒入水煮沸，改用小火焖煮至软烂，去掉枣核，加入红糖，用手勺轧成泥，即成馅料。
3，将手上抹少许油，揪一块面团约50克，揉圆后压扁，包上枣豆馅，捏成球状，然后用手按成扁圆形，即成糕坯。
锅内倒入花生油，烧至七成热，放入糕坯，炸呈金黄色，捞出，即可食用
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主料
面粉
适量
小葱
适量
食用油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
1、把适量的面粉倒进面盆中
2、分多次加水和面
3、面和的软一点，和好后盖上湿布醒15分钟以上
4、醒面的时间切些葱花放进一个干净的碗里，放入盐、食用油
5、调成葱花油待用
6、醒好的面团揉光滑，擀成长方形的片状
7、淋上葱花油抹匀，卷起来
8、揪成大小合适的剂子，擀成圆饼
9、平底锅中放入少许食用油，小心地放入擀好的饼，上面也要淋少许食用油
10、中小火把饼烙至两面金黄
