整块
一般做羊肉卷的肉都是整块的,会从羊的前胸、脯子、后背、前腿、后腿等部位取肉,所以做成羊肉卷的肉一般都是羊身上比较好的肉,如果你购买的是羔羊肉卷,那么质量会更高一层,肉质是比较嫩的。
自制羊肉卷还是要用整肉比较好。
自制羊肉卷肯定是自己吃的。要是用碎肉卷出来的肉卷比较松散。还是用整肉卷出来的比较扎实。
推荐用整肉。
整块
一般做羊肉卷的肉都是整块的,会从羊的前胸、脯子、后背、前腿、后腿等部位取肉,所以做成羊肉卷的肉一般都是羊身上比较好的肉,如果你购买的是羔羊肉卷,那么质量会更高一层,肉质是比较嫩的。
自制羊肉卷还是要用整肉比较好。
自制羊肉卷肯定是自己吃的。要是用碎肉卷出来的肉卷比较松散。还是用整肉卷出来的比较扎实。
推荐用整肉。