1.胡萝卜洗净,去皮,切小块,放入榨汁机,加入等量清水,榨汁。
 2.菠菜洗净,略焯水,过凉,放入榨汁机,加入等量清水,榨汁。
 3.榨好的胡萝卜汁,菠菜汁分别装碗,准备一碗和蔬菜汁等量的清水。
 4.分别向胡萝卜汁、菠菜汁和清水碗中放入适量面粉,加以搅拌。
 5.分别搅拌成略干的面糊。
 6.面糊的干稀程度。
 7.锅中倒入清水,大火烧沸。将盛有面糊的碗倾斜,使面糊露出碗边,用筷子顺边将面糊拨入沸水中。
 8.煮熟,捞出并过冷水。
 9.鸡蛋打成蛋液,西红柿去皮切橘子瓣,备用。
 10.热锅放油,烧热,放入蛋液,炒散。
 11.放入西红柿、葱花、盐、白胡椒粉、醋翻炒均匀。
 12.放入拨鱼儿,略炒出锅。
 13.成品!很漂亮,口感很Q,很弹,很好吃
美味劲道拨鱼的做法
食材
莜面 1碗
方法/步骤
首先挖一碗莜面放盆里,用开水把莜面汤熟,搅拌和好莜面。
把莜面在板子上,搓成一个长条。
然后揪下一小块,摁成一个圆球,用拇指把它压扁,就可以了。
把做好的拨鱼放在一个板子上面。
把锅里注入凉水,烧开,再把莜面放入锅里面,蒸上3-5分钟即可。
好吃的莜面,就做好了,根据个人口味,也可以用。