炒的豆角怎么晒

炒的豆角就不能晒了，豆角一但接触油就坏的更快了，没等晒干就烂了。

晒干豆角一定要用生的，嫩一点的，这样吃起来就不柴。把豆角根部和筋掐掉，洗干净后放锅里蒸二十分钟，拿出来凉透后摆放在廉子上，放太阳下晒四五天就干了，然后装袋子把口扎紧，避免生虫了，放在阴凉干燥处保存，什么时候想吃了再拿出来用热水泡泡，就可以炖了。