1、 掌握餐厅菜品知识，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。
2、 迎接客人，微笑问好，并帮助客人拉椅让座。
3、 开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
4、 时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人更换餐具，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
5、 对VIP客人给予重点关注，并按其相应标准提供服务。
6、 帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。
如果是外场就是送餐 收餐盘 擦桌子 拖地 出垃圾 内场就是培训产品操作根据各自的工作站培训对应的产品。前线就要熟悉价格和活动，帮顾客点餐和备餐，促销当季的活动。如果你是男的，外场和内场的几率很大
