所需食材：蒜苔，五花肉丝，酱油，盐，白糖，黄豆酱。
做法，1：蒜苔切成段，撒上一丢丢盐抓匀腌一会，再用清水冲洗一下。
2：炒锅烧热，加入少许底油，下入肉丝炒香，再加入黄豆酱，酱油，炒出酱香味。
3：下入蒜苔煸炒，再加盐，白糖调味，淋点清水进去，不用太多，略烧一会。
4：如果颜色浅的话，加点老抽调一下颜色，用少许水淀粉勾芡，淋点香油，即可出锅。
蒜苔香菇切丁
2· 鸡蛋打散
3· 热火放油煎鸡蛋
4· 鸡蛋搅碎
5· 再起锅放香菇，蒜苔炒香
6· 放2勺黄豆酱，炒1分钟
7· 倒入50毫升水
8· 放入炒熟的鸡蛋
9· 放半勺十三香
10· 蚝油1勺
11· 收汁，留酱汁
12· 搞定
1、锅置火上烧热，放入菜籽油，待油温烧到八成热，放入郫县豆瓣，小火煸炒出香味后再放入葱，姜，蒜末炒香，烹入料酒，调入白糖，酱油，煸炒均匀，至香气四溢时成出，撒上白芝麻即可
