可以吃，空气炸锅没有开锅炸东西是可以吃的，空气炸锅和传统炒菜的铁锅是不一样的，新买的空气炸锅是不需要开锅的，空气炸锅只需要清洗干净就可以开锅炸食物了，不需要所谓的开锅，如果有些人担心首次使用炸出来的食物不干净的话，可以开机先炸点小食物，这些食物不吃就行。
可以吃，因为空气炸锅不需要开锅。
1、空气炸锅不预热会影响食物的口感。
2、使用空气炸锅前，只有提前预热才能符合食谱上的烘烤时间。并且预热大约需要10分钟左右，但不能预热过久，否则会影响空气炸锅的使用寿命。
3、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。
