1、气温
豌豆属于半耐寒的农作物，适合种植在凉爽湿润的环境中，可以耐寒但不耐热，种子可以在一摄氏度左右发芽。
但是发芽速度会很慢，豌豆发芽最适宜温度是十五摄氏度到二十摄氏度，开花结果结荚的温度也需要在二十度以下，十八摄氏度以上，超过这个温度，会造成豌豆徒长，豌豆豆子长得过快，豆子变老，影响豌豆上市的品质。
2、水分
豌豆是一个需水量较多的农作物，尤其在豌豆发芽期和结果期，豌豆对水分需求格外大。豌豆发芽期需要使土壤保持在百分之五十左右的湿度，这样种子才能及时破土而出，不影响后续的豌豆生长。
在豌豆结荚期，需要及时给豌豆浇水灌溉，这个时候豌豆的需水量是最大的，因为豌豆种子生长需要充足的水分补给，种子才能慢慢膨大，品相变好。
需要注意，豌豆在幼苗期对水分需求不高，不需要给太多水，给太多水反而会使豌豆的豆苗扎根过浅，影响根系发展。
豌豆叶子最适宜温度是十五摄氏度到二十摄氏度，开花结果结荚的温度也需要在二十度以下，十八摄氏度以上，超过这个温度，会造成豌豆徒长，豌豆豆子长得过快，豆子变老，影响豌豆上市的品质。
豌豆生长过程对土壤要求其实不高，是属于较耐贫瘠的一种农作物。但为了提高豌豆的产量，最好给豌豆提供土壤PH值在6.5~8之间的土壤。
