做奶油霜可以用酥油吗

可以。把黄油放在奶油里

正如名字所表明的那样，大量的奶油成分是 - 你猜对了 - 黄油!正因为如此，一定要使用高品质的黄油 - 一种口味独特，脂肪含量高的黄油。另外，使用无盐奶油制作奶油奶酪 否则你的糖霜可能会结束品尝咸!

虽然你可能会遇到一些奶油配方，需要一些缩短混合，纯黄油的味道和质地是无与伦比的。加入起酥油可以使buttercream更稳定，更平滑，有助于加热更好，但不利的一面是，起酥油不会有同样的黄油味道(无论你添加多少黄油提取物)，并且可以留下不满意的电影在你的嘴里