腊兔肉200克
小米椒3个
青尖椒2个
花椒12粒
蒜4克
白酒1勺
方法/步骤分步阅读
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腊兔洗干净切成小块，放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒜切片，小米椒切圈，青尖椒切块备用。
2/4
热锅凉油放入12粒花椒，至变色后，用锅铲铲出不要，放入蒜片，小米椒圈，炒出香味后放入兔肉翻炒，沿锅边烹入少许白酒翻炒。
3/4
接下来我们加入小半碗水，盖锅盖中火焖煮7到8分钟，放少许糖提鲜以及中和口感。
4/4
最后我们放入青尖椒块，开大火翻炒2分钟左右，至汤汁基本收尽，这道菜就可以出锅了。
总结：
1/1
1、腊兔洗干净切成小块蒸20分钟，蒜切片，小米椒切圈，青尖椒切块备用。
2、热锅凉油放入花椒，变色后铲出，放入蒜片，小米椒圈，放入兔肉放入白酒。
3、加入水，盖锅盖焖煮7分钟左右，放少许糖，放入青尖椒块，开大火翻炒。
