食材准备：千张豆腐200克、紫菜50克，虾皮、小香葱自己各种调味品备用。
千张豆腐先焯水，备用，起锅倒入适量食用油，小葱、大蒜姜爆香后捞出，放入虾皮炒香，加入适量的水，水开后加入千张豆腐，紫菜，用土豆粉勾入薄浅，增加汤的浓度，高汤最好！(骨头汤)放入各种调味品，以及适量香油！美味的紫菜千张豆腐汤做好了，食欲十足，味道鲜味！
食材明细
紫菜、豆腐、鸡蛋、香菜、盐、香油、鸡精。
1、紫菜 豆腐 鸡蛋。
2、豆腐切小块。
3、紫菜撕碎备用。
4、鸡蛋加香油打散。
5、凉水下入豆腐烧开，加盐烧至豆腐块变大。
6、下入紫菜芶入水淀粉后把打散的鸡蛋慢慢洒在汤里。
7、关火 加入鸡精和香菜沫即可。
