茉莉花臭味怎么回事

因为茉莉花香水里的主要成分吲哚，确实广泛存在于粪便中。

引起这种神奇的变化正是吲哚的衍生物3-甲基吲哚。

看着一点都不眼熟，但它还有另外一个响当当的名字——粪臭素。

顾名思义，我们闻起来的大便味就是由它引起的。

但神奇的是，当它被大量稀释后，它又会展现出另一番气味，一种类似茉莉的花香。

事实上，吲哚以及其衍生物几乎都有这种令人产生双重嗅觉的魔力。

也就是，它在极低浓度下具有愉悦人的花香，而在极高的浓度下却有熏死人的臭味。

所以，如果你还认为鲜花再浓香几百倍也是香的，而大便再如何稀释也令人作呕，那么你就大错特错了。

也就是说，吲哚的纯度决定了它是香味儿还是臭味儿。

茉莉花臭味怎么回事

因为茉莉花中含有一种融合了芳香和恶臭的化合物，它就是吲哚。

吲哚可以说是一种无处不在的化合物，它既存在于鲜花中，也存在于粪便中。那么茉莉花里的吲哚是如何发挥作用的呢一首民歌《茉莉花》唱响了祖国的大江南北，也让很多人知道了有茉莉花这种植物的存在。茉莉花的香味十分清新，而且浓郁持久。从目前的研究来看，造成茉莉花的气味的化合物高达900多种，它们共同产生了茉莉花香。

茉莉花臭味怎么回事

茉莉花臭味是:因为下花量不足，就会导致茉莉花的香气不足，从而透露茶的味道，形成一股“不是茉莉花”的气味。

有些添加了香精、香料的茉莉花调味茶，香精可能会随着时间的变化，被氧化或形成一些其它的香气物质，导致异味

需要了解的是，我国符合国家标准的茉莉花茶是无任何添加的，纯天然的健康茶品。添加了香精的茶是调味茶，不是茉莉花茶。