鸡的祖先是是至今仍栖息在东南亚一带的野 鸡。鸡的起源可以追溯到公元前3 000年。
那时在中国和印度，就已经把野鸡经过 驯化、选择和培育，当做家禽饲养了。那时还没有你，当然也没有我。 在新石器时代中期西安半坡遗址中，就发现 了鸡的残骸。在新石器时代晚期的河南三门峡庙底沟遗址中，也发现了鸡的骨骼， 这说明我国养鸡已有四、五千年的历史了，是世界上养鸡最早的国家之一。 在长江 流域的屈家岭遗址，曾发掘出陶鸡，是仿照家鸡制作的，说明养鸡在当时已经十分 普遍了，因此，鸡的造型才有可能被制成工艺品或日用器皿。
鸡肉的起源和来源
鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。
