米粉泡了三天后，一般不建议食用。米粉冲泡后，尽量在两小时之内食用，避免存放时间过长，导致食物内出现细菌滋生情况，食用后引发腹痛、腹泻等不适情况，进而影响到身体健康。
米粉中包含丰富的碳水化合物和蛋白质等营养物质，比较容易吸收和消化，食用后能提高身体的免疫能力。通常建议使用温开水冲泡米粉，搅拌均匀后即可饮用。如果米粉浸泡时间为三天，浸泡过程中米粉的口味可能出现偏差，或容易出现细菌残留现象，若米粉存放环境温度较高，或米粉存放环境通气性差，可能会导致米粉出现变质情况，食用后可能会导致肠胃的负担加重，食用人群容易出现腹痛、腹泻等情况，严重者可能出现食物中毒的风险。
建议米粉浸泡后尽快食用，或暂时存储在冰箱内，存放时间不宜过久。饮食需要注意均衡，保持少食多餐，避免暴饮暴食行为，饭后适当进行简单的运动锻炼，有利于身体健康。
