蛋白质饲料有鱼粉、全血粉、菜籽粕、菜籽粕、大豆粕、血浆蛋白粉、生物蛋白饲料等种类。1、鱼粉：富含蛋白质，品质良好，容易消化，小猪的用量为3-5%，中猪的用量为1-3%，哺乳母猪的用量为2-3%。2、全血粉：粗蛋白含量为80%左右，但适口性较差，消化率较低，用量一般为1-4%。3、菜籽粕：适口性较差，仔猪的用量不可超过5%，育肥猪的用量不可超过8%。
一、蛋白质饲料有哪些
1、鱼粉
（1）此类饲料的蛋白质含量较高，且品质良好，容易消化。
（2）对猪使用时，小猪用量为3-5%，中猪用量为1-3%，哺乳母猪的用量为2-3%。
2、全血粉
（1）将动物的鲜血经加工处理后制成干燥的粉状物，此类物质含有的粗蛋白达到80%左右。
（2）此类饲料的适口性较差，且消化率较低，用量一般为1-4%，超过4%后容易导致禽畜因摄食量减少而影响增重。
3、菜籽粕
（1）适口性差，且含有硫代葡萄糖苷，其代谢产物对猪有毒。
（2）对仔猪使用时，用量不可超过5%对育肥猪使用时，用量不可超过8%对种母猪使用时，用量不可超过3%，种公猪不宜使用。
4、棉籽粕
（1）含有较多的粕纤维，且含有棉酚（此类物质对猪有害），使用后容易给公猪、母猪带来繁殖问题。
（2）不宜对种猪使用，对于生长猪用量不可超过10%。
5、大豆粕
（1）粗蛋白质的含量为40-46%，可对各种年龄的种猪、商品猪使用。
（2）一般用量为10-26%，有时可达到30%。
6、血浆蛋白粉
（1）此类饲料是将血液经红细胞分离处理后，再将血浆经喷雾干燥所制成，所含的蛋白质达到70-80%。
（2）此类饲料的适口性较好，容易被消化、吸收，主要用于制备高档乳猪料，用量为5-6%。
7、生物蛋白饲料
此类饲料富含消化酶、益生菌，粗蛋白含量为50-55%，使用时可替代部分豆粕或鱼粉，一般用量为3-5%。
二、蛋白质饲料原料有哪些
1、蛋白质饲料的原料主要有鱼粉、肉骨粉、豆类、饼粕、动物的油脂和内脏、工业合成的氨基酸等。
2、蛋白质饲料是指自然含水量在60%以下，干物质中的粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量超过20%的饲料，其营养含量较高，利于被动物吸收利用。
3、蛋白质饲料还含有一种未知的生长因子，使用后可提高动物对营养的利用率，并且能刺激它们生长与繁殖，而其他营养物质难以达到此效果。
蛋白质是养鸡过程中必不可少的元素，补充充足的蛋白质是非常重要的事情。一般而言，我们把粗蛋白含量超过2成且粗纤维含量低于1.8成的干物质，称之为蛋白质饲料。那么，养鸡过程中常见的蛋白质饲料都有哪些呢本文，我们就为各位养鸡户朋友，介绍一下常见的7种植物性蛋白质。
1、 豆粕或豆饼：大豆榨油之后成为豆饼，使用溶剂提取之后成为豆粕，它是最常见也是营养最高的养鸡常用饲料组成部分。因为它的味道不错，鸡爱吃，所以也就成了鸡蛋白质饲料的最佳选择。但养鸡户要注意的是：生豆粕或豆饼中含有一些抑制蛋白质吸收的元素，所以要加热后再喂鸡。
2、 花生饼或花生粕：花生仁榨油后的产物，它的能量和蛋白质的含量都比较高，营养价值仅次于豆饼。但花生饼或花生粕很容易感染霉菌，比如黄曲霉毒素，雏鸡对该毒素尤其敏感，所以雏鸡一般不选用花生饼或粕，这一点养鸡户要注意。
3、 棉籽饼或棉籽粕：棉籽脱油后的产物，它的蛋白质含量并不比豆饼豆粕少，但是其蛋白质的质量比较差，赖氨酸含量比较低，含钙量偏低，另外棉籽中含有的棉酚对鸡有害，所以养鸡户要慎重选择。一般，棉籽饼常与菜籽饼搭配使用。
4、 芝麻饼或芝麻粕：芝麻榨油之后的产物，它的缺点跟棉子饼（粕）比较像，也是赖氨酸含量低。另外芝麻饼中植酸含量高，这会影响鸡对于钙、镁、锌等元素的吸收利用。养鸡户可将棉籽饼、花生饼、芝麻饼混合使用，效果突出。
5、 菜籽饼或者菜籽粕：的籽榨油之后得到菜籽饼，优点是蛋白质含量不低，氨基酸含量高缺点是味道不好，鸡不喜欢吃，另外里面含有一些有毒成分，所以需要控制用量，一般用量不应超过5%。
6、 玉米蛋白粉：玉米油和玉米淀粉的同步产品，它的营养物质含量较为丰富，但蛋白质含量参差不齐，有高有低，同时粗纤维、赖氨酸等含量很低。
7、 玉米淀粉渣或豆腐渣等：这些糟渣的蛋白质含量不低，成本较低，但获取不易。如有渠道低价获取的养鸡户，可以作为日量中蛋白质和能量的补充。
以上7种就是养鸡过程中常用的植物性蛋白质饲料
