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奶油乳清分离怎么补救

尚之范 人气:2.19W
奶油乳清分离怎么补救

如果奶油乳清分离程度较轻,可以加入适量的全脂奶粉搅拌补救,也可以加入适量的奶粉、糖粉不断搅拌打发,或者放在炉子上加热补救,如果程度较高,可能补救的效果不是很理想,可以制作成黄油

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