渭源县地处古老渭河的发源地，是黄河上游古文化发祥地之一，是三大古文化的融汇之地。
当地的"黄香沟鸡"是用嫩草、砂粒、小虫等饲养而成的，所以当地的体质结实、抗病力强，肉质好、营养丰富。
当地的"马铃薯"口感好，是很值得尝一尝的，"渭源马铃薯种薯"是品牌产品莫要忽视。
渭源粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成，营养丰富，是抗癌食品。
特殊的地形结构和独特气候特征造就了比较富饶的特产资源：这里盛产中药材，有"千年药乡"之美誉，野生药材多达400种，家种药材主要有：当归、党参、红芪、黄芪，还有生地、大黄、板兰根、防风、柴胡、甘草、秦艽等十多种名贵药材，其中渭源党参、渭源白条党最出名，渭源粉条参亦名声在外
