有70多种植物含芦丁,例,芸香,苦荞麦,槐树雷,楸树叶,蕃茄茎叶及籽壳内,大枣,山渣,银杏,枸杞,益母草,紫胡,夏枯草,芦荟,绞股蓝等等。
70种以上
芦丁(Rutin)广泛存在于植物界中,现已发现含芦丁的植物至少在70种以上,如烟叶、槐花、荞麦和蒲公英中均含有。尤以槐花米(为植物Sophorajaponica的未开放的花蕾)和荞麦中含量最高,可作为大量提取芦丁的原料。芦丁是由斛皮素(Quercetin)3位上的羟基与芸香糖(Rutinose)〔为葡萄糖(Glucose)与鼠李糖(Rhamnose)组成的双糖〕脱水合成的苷。