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答,我和饺子面少放点盐,金豆又不容易煮破皮 ,饺子面不要用热水和面,热水和面会硬皮,没有劲道,用冷水和面不会硬皮还非常有劲。
做汤饺要想劲道用肉片汤烫面,可以放点红薯芡,这样饺子皮会非常好吃,薄玲玲的能看到饺子里面的馅,食欲大增。
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