食材：鸡蛋两个油菜两颗粉条适量面粉半碗
葱半根虾皮少许盐少许生抽少许食用油少许姜末少许
具体步骤：1. 准备好所需的食材。
2、 鸡蛋磕碗里打散，油菜切碎，葱切碎。
3、 粉条放锅里开火煮熟。
4、 油锅烧热，放葱花爆香，把鸡蛋液倒进去。
5、 把鸡蛋滑散，放入少许虾皮，翻炒均匀。
6、 粉条煮好切碎。
7、 鸡蛋，粉条，油菜碎，葱花，姜末都倒入盆中，加生抽，盐调味。
8、 馅儿拌好后备用。
9、 这是半碗面粉。
10、 加水活成软硬适中的面团。
11、 搓成长条，切成小面剂。
12、 分别擀成圆片，填馅，包成菜盒子。
13、 包好的菜盒子。
14、 锅里放少许油，加至五六层热，把菜盒子摆入锅中，盖盖，小火慢煎。
15. 煎的一面金黄色，翻面再煎。
17、 加入的水蒸发完了，用铲子装入盘中即可。
