和面,面发好后揪一小块,揉圆揉光备用,把面团两头搓长,为兔子的耳朵,将耳朵整理到一个方向,两只耳朵粗细、长短一样,用筷子在耳朵中间压出一道印子
两只耳朵都压好后,用手把耳朵整理到一起,把兔子耳朵顺长
用筷子将耳朵变成两个部分为兔子的脸和耳朵,用筷子把面团夹一下,夹好之后用筷子夹着兔子的头,然后提起来,放在身子上
把黑豆放在中心位置,用小剪刀给兔子剪出兔毛,将两只真正的耳朵部分剪到合适的长度
等面醒好之后上蒸锅蒸熟,兔花馍即成。
用料
南瓜泥发面团1块,紫薯粉发面团1块,白面发面团1块
1块
做法
1/16 准备好食材。
2/16 去黄面团擀成圆片,用模具
轧整齐。
3/16 取紫薯,和白面发面团个1块,做成2个椭圆形。
4/16 再取紫薯面团擀成片。做兔子的耳朵。
5/16 取白面发面团擀成片,做成和用紫薯面团做的耳朵差不多大小的形状。
6/16 取白面发面团揉成长条,长短和兔子头的宽度差不多,做上肢。
7/16 然后把兔子的头和上肢放在底座上。
8/16 用白面发面团做两只脚。
9/16 取紫薯面团切成条。
10/16 取相等2份。做眼睛。
11/16 把眼睛刷点水粘好。再取一小块紫薯面团做嘴。然后把其余的部件也组装好。
12/16 用口口面团做个领结刷点水粘好。
13/16 刷点水粘好。
14/16 把绿色的和口口面团擀成片,切成细丝。
15/16 装饰一下。
16/16 水开后蒸20分钟即可。
1、将面团揉好,搓成细长的梭形
2、梭形对折,两个尖角处为兔兔耳朵
3、在对折后的上三分之一处弯折,用筷子夹出兔兔造型
4、兔兔基本成型
5、用刀切出嘴巴和尾巴,在耳朵上留印
6、用装饰一下,就很美观了。