好吃。
瓜子斑鱼浑身都是宝，唇、头、鳃、肉、皮、鳍、胶、骨、尾、腩、肚营养十分全面含有大量人体所需的氨基酸、蛋白质，具有补血、舒筋、活血、化瘀之功效。
刷火锅时必点的一道菜，片薄如蝉翼，刷3-5秒最美味。如果蘸上姜蓉小米辣，那更是绝美。最后再来一碗，鲜美的鱼汤，那真是赞不绝口！！！
瓜子斑鱼好吃吗
瓜子斑，好吃的一条鱼，而且很好看，外貌协会的渔民经常不忍心看到这条鱼美人落入盘中餐，抱着普及海鲜的理念和大家分享一下，这种生活在珊瑚礁的美人鱼，有着苗条的瓜子身材，肉质只能用紧来形容，所以，特别适合片成鱼片来做清蒸，记住，不是整条鱼的清蒸，要不然，你不会下筷子的，太美太伤感。
清蒸出来的样子，还有淡淡的红色，做之前可以用开水抄一下，鱼肉打卷，肉汁都锁在鱼肉里，味道更加鲜美。
