非转基因脱脂大豆酱油好，非转基因大豆更天然健康，优质蛋白含量更高
选用精选自东北的非转基因脱脂大豆，并去除了对酱油酿造无用的油脂，留下的优质蛋白能带来酱油的自然醇鲜。色泽红亮 味道醇正 口感鲜甜 每100毫升酱油食盐含量低于8 零防腐剂 特级品质 蛋白质含量0.9/10g 特别适合低盐人群中
众所周知非转基因黄豆是酿造酱油的主要原料，而现在市面上有两种，一种是非转基因黄豆，一种是非转基因脱脂黄豆，而两种黄豆酿造出来的酱油不管是口感还是营养价值都有一定的区别，所以我们可以根据在自己的需求选购。
采用全大豆酿造的酱油主要是整体的酱香滋味不仅醇香而且会很协调，色泽也会呈现出漂亮的棕红色。而全大豆酿造的酱油里面的胆固醇含量相对会比较高。
而脱脂大豆的大豆蛋白含45%左右，而它的油脂含量会比较低，一般来说脱脂大豆重残油率会小于1%，但是采用脱脂大豆酿造的酱油滋味会比较一般，酱香味会比较淡，而且色泽会比较深。
好的。脱脂大豆是大豆经过去油脂后所得，“富含优质蛋白质”的豆粕。脱脂大豆是高品质酱油酿造的主要原料，还可以用于奶制品、饮料和保健品。
脱脂大豆的粗蛋白含量可高达48%，而普通大豆的粗蛋白含量只有30%~35%。酿造酱油主要是要用到大豆当中的优质蛋白质。
用非转基因脱脂大豆为原料酿造的酱油氨基酸态氮的含量高
