糍粑外面那一层白色的是什么

这个糍粑外面那一层白色的是用来沾糍粑的米面，或者是淀粉，防糍粑粘在桌上了所以下面就铺一层米面或淀粉，就起到这样一个作用。

先把面铺在桌上，然后把打好的糍粑放在面上面，用两只手把糍粑挤成一坨一坨的放在面上，再用手去把糍粑团一下好看一点，整个糍粑都会巴上米面，这样就不会粘了，冷了过后一个一个的很乘。

吃的时候用刀切成小块放锅里煎，也可以放油，也可不放都可以，煎到一松软就可以吃了。香甜可口。