春播的豌豆于4月上旬开始采收，6月上旬拉秧，秋播豌豆10月上旬～11月中旬采收
豌豆，一年生攀缘草本，高0.5~2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4~6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶椭圆形花于叶腋单生或数朵排列为总状花序花萼钟状，深5裂，裂叶披针形花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊（9~1）两体。子房无毛，花柱扁，内有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮种子2~10颗，圆形，靑绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。花期6~7月，果期7~9月
