用料
鲤鱼 1条
粉皮 1张
八角 1颗
花椒 适量
蒜 6瓣
葱 半根
姜 4片
辣椒 4个
醋 6勺
生抽 3勺
盐 1勺
老抽 2勺
耗油 2勺
啤酒 1罐
香菜 2棵
鲤鱼炖粉皮的做法步骤:
步骤 1
鲤鱼洗净去鳞备用
步骤 2
放入锅内两面煎至黄色
步骤 3
放入各种调味料,生抽、老抽、醋、耗油、白糖,倒入一罐啤酒,加入适量水。
步骤 4
大火炖开,放入粉皮
步骤5
转小火慢炖1小时。
步骤 6
最后收汁放入葱段、蒜片,加入香菜出锅。
用料
鲤鱼 1条
粉皮 1张
八角 1颗
花椒 适量
蒜 6瓣
葱 半根
姜 4片
辣椒 4个
醋 6勺
生抽 3勺
盐 1勺
老抽 2勺
耗油 2勺
啤酒 1罐
香菜 2棵
鲤鱼炖粉皮的做法步骤:
步骤 1
鲤鱼洗净去鳞备用
步骤 2
放入锅内两面煎至黄色
步骤 3
放入各种调味料,生抽、老抽、醋、耗油、白糖,倒入一罐啤酒,加入适量水。
步骤 4
大火炖开,放入粉皮
步骤5
转小火慢炖1小时。
步骤 6
最后收汁放入葱段、蒜片,加入香菜出锅。