首先，先把包子面用酵母粉发好。把韭菜洗净，控干水份，然后把鸡蛋搅成鸡蛋液，放入热油锅里把鸡蛋饼切碎晾凉。然后把控去水的韭菜切碎，倒入韭菜中放入调料。
再把馅包入发好的面中，用凉水下锅蒸，待水开后蒸上15分钟即可。
韭菜摘干净，清洗控水后切碎，放入盆中，鸡蛋搅散，放入油锅内煸炒成鸡蛋碎晾凉放入韭菜盆里，加入食用油拌匀（放止出水）后放入精盐味素拌匀，事先发好的面揪成小面剂子，擀皮包上馅儿，上锅蒸熟，韭菜鸡蛋馅儿的包子就完成了
清洗韮菜切碎，打散鸡蛋，加入调料拌合在一起和面醒好擀面皮，把和好的馅放入每个面皮中包好成型上锅蒸熟即可。美味的韮菜鸡蛋包子就做好了。
