用料洋葱 半个盐 适量葱 适量生抽 适量面团 适量西红柿 两个海天黄豆酱 2小勺腐竹 三根粉丝 1小把熏肉 适量食用油 适量鸡精 少许味精 少许凉拌醋 少许香油 少许
手工抻面+洋葱熏肉卤的做法步骤
步骤 1
熏肉、洋葱、西红柿切丁备用
步骤 2
面团擀成面皮，切成这样的长条备用
步骤 3
洋葱下锅，翻炒出香味
步骤 4
熏肉下锅继续翻炒
步骤 5
西红柿丁翻炒
步骤 6
下少量生抽继续翻炒出香味
步骤 7
海天黄豆酱2小勺
步骤 8
继续翻炒均匀入味
步骤 9
添水炖入味，根据口味，加盐，收汁出锅。
步骤 10
炖卤的时间，锅内水刚好烧开，把面条一点一点抻开，下锅
步骤 11
煮面条吃同时，把提前焯好水的腐竹、粉丝切断，加盐、鸡精、味精、生抽、凉拌醋、香油拌匀
步骤 12
面条捞出来过一下水
步骤 13
盛上一碗面条，浇上卤，就凉菜
