答80面粉和90面粉刚区别在于，在加工的过程中除去小麦的皮多少，80粉就是100公公斤小麦去掉20公斤的小麦鼓皮，得到的就是80面粉，那么100公斤的小麦去掉10、公斤的皮得到的就是90面粉。这两种面的区别在一个白细更劲道，一个粗含鼓皮多点
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90面粉是什么意思
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