黄河鳗鱼好吃吗

黄河鳗鱼好吃不好吃，关于是什么样的鳗鱼。第一，如果黄河的鳗鱼是“鳗鲡”，那么肯定不好吃的，因为它国家二级保护动物第二，倘若黄河的养殖鳗鱼或者非鳗鲡，那么是好吃的。

鳗鱼，别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。