准备食材如下:面粉200克,牛奶1瓶,鸡蛋2个,胡萝卜1根,色拉油适量
具体做法如下:
1,鸡蛋打散,胡萝卜切成丝(或用工具擦成丝),鸡蛋液中加入牛奶,再加入面粉拌成面糊
2,胡萝卜丝加入面糊中拌匀,在面糊中加了点食用油,平底锅炒热后淋少量油,用厨房擦均匀,取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀,一面凝固后翻面煎另一面,煎好后装盘即可!
主料:粉条80克,红萝卜1根
辅料:盐适量,糖3克,鸡精适量,大油适量(或素油),豆瓣酱1勺,蒜3克,香油适量
做法:
1、红萝卜去皮切丝。
2、粉条用水煮透捞出沥净水,用剪刀剪几下。
3、蒜切成末。
4、锅放火上,添入少许底油,五成油温时下入豆瓣酱炒出香味,盛出待用
5、另起锅,加入大油,下入蒜末炒出香味后加入红萝卜炒至断生。
6、放入粉条倒入炒香的豆瓣酱翻炒均匀。
7、加入少许水和盐,味精,糖定好味,翻炒均匀
8、最后淋入少许香油,出锅装盘即可。