1、材料：红辣椒450克，青辣椒2个，大蒜6瓣。2、调料：食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1大匙，豆豉1大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙。
3、豆豉洗净，辣椒洗净，切丁，蒜切末。4、锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。
用料
#主料
豆豉 70克
蒜瓣 25克
干葱头 20克
红尖椒 1个
生姜 10克
陈皮 3克
#调味料
花雕酒 15克
蚝油 15克
生抽 25克
糖 15克
老抽 5克
花生酱 5克
油 50--100克
广式豉汁酱，浓香醇厚的做法步骤
步骤 1
豆豉冲洗一下，两把大刀左右开工，剁碎。
步骤 2
准备其他主料
步骤 3
熬酱全程小火。干锅炒一下料，再放油爆香，可以少用一点油
步骤 4
放豆豉碎，小火翻炒。油多会更好炒，更香。
步骤 5
灵魂核心花生酱，放入调味汁中搅匀，再倒入锅中，加少许水熬煮三分钟。
步骤 6
成品！香！
准备材料：豆豉一把、蒜六瓣、菜椒一个、葱适量、蚝油适量、白糖适量、五香粉少许、油适量
制作步骤：
1、准备好所需材料
2、锅里倒油稍微一温，扔一大半蒜进去炒香
3、看见蒜炒到焦黄了，赶紧放豆豉
4、炒至豆豉出香味
5、根据个人喜好加点儿五香粉
6、关火放入葱和剩下的蒜
7、放入青椒、蚝油和糖，炒均匀
