湖北大米和东北大米哪个好呢

看个人口味，我觉得东北大米好吃一些，煮饭的过程中就有一股自然的米香味，口感也更润滑一些，香甜一点。

由于南北气候的差异，亚洲栽培稻分化为两个亚种，籼稻和粳稻，与稻米口感相关的基因也经历了不同的选择过程，因此造成了籼稻和粳稻口感天然的差异。东北大米主要是以常规粳稻为主，粒型短而圆而江南大米主要是以籼稻杂交稻为主，也有部分的常规稻，粒型长而尖。

湖北大米和东北大米各有千秋，有的人喜欢吃不粘的米，可以吃湖北大米，有的人喜欢吃粘一点的，可以吃东北大米，看个人喜好