主料：
面粉500克
辅料：
植物油（和面）80克
盐一勺糖100克
酵母粉5克
鸡蛋一个
步骤1
面，油80克，糖倒的容器里
步骤2
搅拌完成为泥沙状
步骤3
酵母粉用温水溶化
步骤4
酵母粉的水加完，混合面粉
步骤5
揉成面团，密封用保鲜膜把盆子覆盖。隔热水发酵，有油的面发酵的慢些大约一个半小时左右
步骤6
发酵完毕，擀成面皮，大约和做饼一样薄厚
步骤7
折叠的面饼，切成宽条
步骤8
二个面条或者三个都可以重叠
步骤9
用手搓出劲
步骤10
折叠一下
步骤11
做好的麻花面胚，注意用湿布或者保鲜膜盖上防止面干
步骤12
油温不要太高，可以先试下。小火慢炸二面金黄即可
