开封黄面鱼的做法

食材

黄面鱼500g面条500g油适量盐适量雪菜适量

方法

1把小黄鱼拆头拆骨放入油里编一下然后加水烧汤。

2小黄鱼的鱼肉先放在一边等会下面条的时候再用。

3不一会就熬成雪白的黄鱼汤了。

4把黄鱼汤里的骨头全部滤干净，然后再倒入锅中加入雪菜调味。

5放入面条和小黄鱼肉，煮面入味即可。

6一碗鲜美的黄鱼面就做好了。

开封黄面鱼的做法

小黄鱼宰杀干净，淀粉裹匀，放入油锅炸至金黄捞出，葱姜蒜炸出香味，加高汤，香料，调料，鱼，大火烧沸，改小火焖40分钟，放入味精调味，再撒上香菜就好了！