泰国芒果糯米饭用什么芒果

泰国水仙芒

一份好的芒果糯米饭，芒果选用泰国水仙芒，香甜浓郁，糯米饭带着淡淡的椰香甜味，颗粒分明，晶莹透明，绝对不可能是蒸过头烂绵绵的一坨。在泰国街头随处可见的都是晶莹分明，所以大家在判断一份芒果糯米饭是是否正宗的时候要注意以下几点：

1、 糯米饭的形态

2、 是否配有浇上芒果或者糯米球上面的浇汁，这个浇汁的作用是用来综合芒果糯米饭的甜腻味的，视频和文字教案都可以看怎么做

3、 顶部的绿豆仁也是必须的，一口里面包含芒果肉，糯米球再来点噶儿脆的炸绿豆仁，非常非常香口