材料
羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只
做法
1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用，加热。
4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
用料
羊蛋 一个
小米辣 10个
葱 半根
蒜 5瓣
酱油 1勺
盐 3克
做法步骤
1、用火去掉杂毛
2、加蒜料酒进小火除血沫捞出来
3、备好调料
4、先放干辣椒在加葱蒜，小米辣最后放
5、加入小米辣加作料
6、加入五香粉继续煸炒，直到出油，作料焦了不要怕，最后羊球干一点才好。作料挑出去就行，因为时间关系，最后作料没有挑。
7、出锅，男士吃最好。滋肾壮阳
红卤羊球，需要准备红卤水，冰糖，鸡精，混合油，五香料，葱白，干红辣椒，火锅底料以及羊球，先把洋葱清洗干净，筋膜撕掉，水分沥干，锅里面加入适量的油，烧到5成热就可以把火锅底料放进去炒香，然后再把红卤水放进去烧开，加干辣椒节，烧开以后渣滓去除，把洋葱放进去，小火卤制到熟捞出来放凉，再切成片状，放进盘子里面，加入适量的原汁就可以了。
