材料：小墨鱼300克、西葫芦半个、洋葱半个、胡萝卜半根、红辣椒4个、葱1段，辣椒酱2勺、辣椒粉2勺、白糖2勺、酒1勺、酱油1勺、香油半勺、蒜、白芝麻、胡椒粉少许。
做法：
1、将小墨鱼洗净，除去内脏和墨汁，西葫芦、洋葱和胡萝卜切片，红辣椒、葱段切片。
2、将上述调味料先在碗中调匀。
3、起油锅，放入所有蔬菜炒至半熟，再放入墨鱼，最后加调味料，用大火炒匀即可。
用料：墨鱼8只、韭菜一把、姜2片、红辣椒2个、料酒适量、盐适量、油适量
做法
1/8 准备好材料。
2/8 墨鱼，去内脏和眼睛，洗净，外膜撕掉，切好装盘备用。
3/8 将韭菜切段，姜切丝，辣椒切片。
4/8 热锅放油，下姜和辣椒。
5/8 墨鱼倒入锅中翻炒
6/8 下料酒。
7/8 韭菜倒入锅中翻炒均匀
8/8 一盘韭菜炒墨鱼就好了。
