烤鸭面皮做好怎么保存

1、

烤鸭面皮可以放冰箱保鲜。

2、

面皮若是一时吃不完，一般建议放置在冰箱中保存，因为冰箱的温度较低，在4-6°之间，能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生，进而延长面皮的保存时间，但是需密封保存，以免与冰箱中的食物发生串味情况。

3、

保存的时间不宜过长，不宜超过24小时，时间一长，不仅会出现变质情况，还会流失大量水分

烤鸭面皮吃不完可以用保鲜袋装好，放入冰箱保存，但是保存时间越短越好，否则影响口感和新鲜度。做烤鸭面皮时醒面粉的过程很重要，醒的不好，不能成型，可以加菜油增加面粉的韧性。