荞面的升糖指数是60，不属于高升糖指数食物。升糖指数是血糖上升指数的简称，英语简称GI，不同食物的升糖指数不同，通常以葡萄糖的血糖上升指数为100，升糖指数≥70的为高升糖指数食物！
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纯荞麦面馒头升糖指数
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