1、为了提升口感，均衡营养。
2、韭菜营养丰富，除维生素外，还有多种微量元素，在人体内发挥着重要作用。
3、韭菜有助清肠排毒，可缓解由于消化不良引起的口臭。
4、炒土豆丝放韭菜，做法特别简单，提升了口感，更加美味也均衡了营养而且刮油清肠排宿便，也可以消除了口臭等等。
炒土豆丝为什么放韭菜
炒土豆丝的时候加上韭菜，说到韭菜，也是餐桌上很常见的一种食材，例如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒河虾，或是烤韭菜，韭菜含有大量的膳食纤维、维生素，食用后可促进肠胃消化，预防便秘，有助润肠通便，排出肠胃毒素和垃圾，减少脂肪和热量堆积，而土豆也是一种高纤维、低脂肪的食物，同样含有丰富的膳食纤维，所以炒土豆丝的时候加上韭菜，有助清肠排毒，可缓解由于消化不良引起的口臭。而且美味营养，做法也特别简单。
