一个半小时到两个小时左右
猪肘子的肉质非常厚，而且表面有一层猪皮，所以制作猪肘子时间比较长，一般需要一个半到两个小时猪肘子才能煮熟，而且才能软烂。所以平时在卤猪肘子的时候千万不要心急，要多卤一会儿，这样才能把肉煮烂煮透，而且味道才能渗入到肉当中去，使它吃起来口感比较好。
30至60分钟。
卤猪肘子使用的工具不同，煮的时间也会不一样。使用高压锅制作卤猪肘子，需要30分钟，使用普通锅卤猪肘子，需要60分钟。
肘子制作过程不是特别难，但是卤肘子的话，需要至少两个小时以上时间成本比较高，但是卤的时间越久，走姿越入味，味道也会更好吃。
