鸡冠子油正宗做法

食材有：鸡冠油1000g，食盐1-2勺，生抽适量 

具体做法如下

1、将准备的鸡冠油洗净后放入锅中，首先将其中的部分水分和油脂炒出 

2、把炒出的油倒到碗里，然后用碗将鸡冠油盛出来

3、放入准备好的食盐和生抽，拌匀后放入蒸锅蒸25分钟

4、出锅后即可装盘食用，可用辣椒丝稍作装饰

步骤 1将鸡冠油放入锅中，炒出水分还有油脂

步骤 2熬到差不多这个程度就可以了，把油倒到碗里，盛出鸡冠油

步骤 3拌入豆瓣酱，放1/3勺生抽，上锅蒸20分钟，出锅就可以吃了。