红薯上锅蒸熟，去皮然后用破壁机打成红薯泥备用。 放入洋葱丁炒到半透明，再放入胡萝卜蓉翻炒，炒熟后倒入红薯泥中，加入马苏里拉芝士碎和火腿丁抓匀团成约20克大小的球状，接着再挂上一层鸡蛋液，再裹一层面包糠，放入炸篮中。
空气炸锅190°C预热3分钟，放入炸篮烤15分钟就可以开吃了。
食材：红薯，鸡蛋，生粉，芝麻。
步骤：
1、红薯去皮，切成1厘米左右的小块
2、加两勺生粉和一个鸡蛋
充分翻拌，让红薯块裹满鸡蛋面粉液
（如果挂不住，就多弄一勺生粉）
空气炸烤箱200度提前10分钟预热
3、将红薯块均匀铺在烤盘上，撒点芝麻
空气炸模式大概15分钟就好啦。
